Cuando llega el buen tiempo raro es el segoviano que no se deja caer por lo menos un día en las terrazas de El Arriero. Este mítico mesón segoviano lleva desde 194XXX dando almuerzos de los de toda la vida: huevos de corral con puntilla, chorizo de la matanza y lomo de la olla, todos ellos productos estrella de una carta cantada por los mesoneros a cualquier hora del día, desde el almuerzo a las cenas El Arriero.