Legumbres UTY comenzó con la producción de legumbres mediante siembra directa. La variedad del Garbanzo “Uty” es la del Garbanzo de Invierno. La siembra del garbanzo se realiza en invierno, por lo que permanece en el suelo una larga temporada más que el garbanzo tradicional de primavera. Se siembra en líneas muy separadas, y en su primer ciclo convive con la nieve. Esta siembra invernal le aporta al garbanzo una suavidad y un gusto excepcional. El garbanzo Uty admite una cocción larga conservando todas sus propiedades organolépticas.
Legumbres Uty, es una empresa radicada en Villovela de Pirón Segovia, pertenece a la marca de garantía Alimentos d Segovia https://www.alimentosdesegovia.es
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