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VALTIENDAS EVOLUCIONA BIEN

VALTIENDAS EVOLUCIONA BIEN

Presentación y cata de los vinos de la D.O.P Valtiendas en la Asociación de Sumilleres de Segovia. La primera actividad del año de la asociación de sumilleres de Segovia fue un éxito de convocatoria con la asistencia de casi medio centenar de personas que tuvieron...
CERVEZA ARTESANA PALE ALE. LA GRANJA DE GOOSE

CERVEZA ARTESANA PALE ALE. LA GRANJA DE GOOSE

Ignacio Vacchiano, Nathan Butt y Miguel Ángel son los tres “gansos” que forman la Granja de Goose, una cervecera artesana ubicada en La Granja de San Ildefonso. Desde 2013 elaboran más de una decena de cervezas artesanas, sus cinco principales, series limitadas y...
EL GARBANZO UTY

EL GARBANZO UTY

Legumbres UTY comenzó con la producción de legumbres mediante siembra directa. La variedad del Garbanzo “Uty” es la del Garbanzo de Invierno. La siembra del garbanzo se realiza en invierno, por lo que permanece en el suelo una larga temporada más que el garbanzo...
JOSÉ LUIS ARAGÜE “MAZACA”

JOSÉ LUIS ARAGÜE “MAZACA”

Estrenamos esta sección con un humilde homenaje a toda una carrera de sommellier. Este gran hombre, por dentro y por fuera, es uno de los sommellieres más reconocidos dentro y fuera de las fronteras de nuestra querida Segovia. Acaba de dar el testigo de la presidencia...
COCHINILLO ASADO 30 MINUTOS

COCHINILLO ASADO 30 MINUTOS

EL COCHINILLO SEGOVIANO S.L. El producto estrella de la gastronomía de Segovia, el cochinillo, llega ahora de la graja a la mesa de la mano de El cochinillo Segoviano S.L. Su Cochinillo Asado 30 minutos se elabora con cochinillos criados en la provincia de Segovia,...